柳城县东泉镇雷塘村的乡民拿手制造酸笋和酸豆角，该村成为柳州螺蛳粉原材料演示基地。 康彦军/摄

  11月26日，柳城县东泉镇雷塘村乡民粟宝雄一家正蹲在大院里如火如荼地收拾着一袋袋红薯，他们死后是外墙贴着瓷砖的两层新楼。这个四口之家，几年前还住着泥砖房，不过几年时刻，他们建了新房，脱了贫，日子大变样。

  驻村蒋作芳介绍，雷塘村曾经是贫穷村，共有1729户6254人，2014年贫穷户有634户2248人，贫穷发生率高达28%。雷塘村能顺畅脱贫，“要感谢柳州市打造的螺蛳粉工业，让乡民不仅能脱贫，还能致富。”

  2015年以来，柳州螺蛳粉开展势头迅猛，政府全力打造双百亿工业——袋装螺蛳粉产量超越100亿元、原材料等隶属工业产量超越100亿元。

  特别需求咱们来重视的是，政府充沛发掘螺蛳粉主导工业带动效应，在一些村布局螺蛳粉工业的原材料基地，以工业带动脱贫，创始以“螺蛳粉工业扶植”推进“造血扶贫”新途径，展开柳州螺蛳粉原材料演示基地建造。

  雷塘村是第一批被选中作为酸豆角、酸笋基地。雷塘村乡民祖祖辈辈都擅于制造酸笋和酸豆角，其制造技能堪称一绝，况且雷塘村还具有丰厚的竹林资源。

  雷塘村树立绿宝蔬菜专业栽培协作社，着手发掘发扬乡民的技能专长和工业优势，引进柳州螺蛳粉有突出贡献的公司“螺霸王”，两边达到长时间定向栽培出产、定向收买协作，两边一同在雷塘村打造豆角、竹笋栽培演示基地，其间豆角栽培基地2500亩，竹笋栽培基地1300亩。

  为鼓舞乡民参加工业脱贫，螺霸王公司采纳先租农户的地步、再免费给农户种、又给农户提早赊种子化肥。一起，公司经过供给作业岗位的方法，与当地农户树立严密的利益联合机制，有用带动当地农户完成作业脱贫。

  就这样，雷塘村紧紧抓住这一可贵的开展机会，跻身柳州螺蛳粉“双百亿”的上游源头工业。

  2015年，雷塘村乡民粟红喜进入协作社作业，种了2亩豆角，一年收两季。本年豆角丰盈，价格很好。快乐之余，粟红喜又加种2亩竹笋。除了种竹笋和豆角，粟红喜还为螺霸王公司专门运送酸豆角和酸笋。他说，日子跳过越有奔头了。

  螺霸王公司与绿宝协作社一起建起基地和酸笋工厂，该厂有32口笋池、280余口笋缸，一次可腌制135万公斤酸笋，酸笋厂辐射周边地区的产笋区，还带动周边村子数百农户，年产量达250万公斤。

  现在螺霸王公司正选用“有突出贡献的公司+协作社+基地+农户”的农业工业联营形式，走出一条协作社参加组成有突出贡献的公司，企业连基地，基地带农户的新路子。现在该公司在雷塘村具有豆角栽培基地2500亩，竹笋栽培基地1300亩；在鹿寨县，建造拉沟乡关江村竹笋栽培基地4000平方米、中渡镇1200亩的出口大米栽培基地；在融水苗族自治县香粉乡打造了160万棒的木耳栽培基地；在柳城县东泉镇和鹿寨县大村林场协作的鹌鹑蛋饲养基地饲养鹌鹑40万羽。公司经过树立标准化螺蛳粉原材料出产基地，辐射带动柳州市区500多户农户，基地吸纳1000余人作业，深加工带动800余人作业，户均添加年收3万元以上。螺霸王现代化的出产车间和出产线，也成为柳州工业旅行一道“有滋味”的风景线。

  就这样，螺霸王助力脱贫的“样板”，以农人协作社质料栽培为依托，以加工出产工业和电商、实体出售，工业旅行等为特征，成为一二三产交融开展，完成螺蛳粉原材料增产、农人增收、企业增效、农业增值、乡村增益的“致富形式”。

  2019年，雷塘村成功摘下了贫穷村的帽子，大部分贫穷户完成摘帽。在本年11月的双确定中，余下的6户11人也顺畅脱贫摘帽，至此，雷塘村悉数脱贫。螺蛳粉工业作为重头戏，为整村脱贫致富立下丰功伟绩。

  现在柳州螺蛳粉工业园区具有加工公司22家，日产能和日均销量双双超越200万袋。依照柳州现在一天卖250万包螺蛳粉核算，一天就要耗费125万公斤酸笋、160吨螺蛳以及超越2万公斤的豆角、木耳等质料。

  近年来，柳州市聚力建造规划化种养基地为依托、工业化有突出贡献的公司带动、现代出产要素集合，“出产+加工+科技”的现代农业工业集群，促进一二三工业交融开展，创始以“螺蛳粉工业扶植”推进“造血扶贫”新途径，布局柳州螺蛳粉原材料演示基地建造，共确定12个大米、豆角、螺蛳、竹笋、木耳等螺蛳粉原材料种养市级演示基地，现在螺蛳粉原材料基地规划达50万亩，有用带动工业扶贫和农人增收。特别是螺蛳粉原材料工业带动20多万人致富，人均增收9000元以上。（记者谌贻照 通讯员李斌）